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清凉一夏,6-12个月宝宝营养辅食食谱
时间:2016-08-18 11:47:28 作者:施儿佳营养包

夏天天气热了,受到气候的影响宝宝们的辅食也要有倾向性的变化,收集几种适合宝宝的夏季辅食,妈妈们不妨去试试看,给宝宝的健康再加分!


 

草莓山药泥

原料:

山药1根    草莓果酱适量     炼乳适量     蜂蜜适量

 

制作方法:

1.山药去皮洗净后,上锅蒸至熟烂。

2.把蒸好的山药倒干水份,辗碎成泥,加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀,整个自个喜欢的形状。

3.用叉子在上面轻轻的划出条纹,淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。

 

健康提示:

适合六个月以上宝宝食用,山药可含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,是一味平补的药食两用佳品。它味甘,性平,不燥不腻,具有健脾补肺,益胃补肾,固肾益精,聪耳明目,助五脏,强筋骨,长志安神,延年益寿的功效。

 

 

鸡蛋蔬菜粥

 

原料:

鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐

 

制作方法:

1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎;

2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮;

3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

 

健康提示:

适合七八个月以上宝宝食用,鸡蛋含丰富的优质蛋白,鸡蛋中蛋氨酸含量也特别丰富,鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。叶菜类蔬菜,特别是深色、绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高,主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,铁和镁的含量较高。

 

 

橙味土豆泥

 

原料:

大土豆1个   橙子1个,白糖适量

       

制作方法:

1. 土豆去皮切片,上锅蒸熟;

2. 橙子切开,取橙肉,备用;

3. 土豆蒸熟后,压成土豆泥,我用的是专门压土豆泥的压子,也可加入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥,尽量压细,口感会好一些;

4. 土豆泥与准备好的橙肉混合放适量白糖搅拌均匀即可。我用饼干模具整理成小兔子的形状了,什么形状可以根据自己的喜好来做,如果没有模具的可以直接入口吃哈。

       

健康提示:

适合六七个月以上宝宝食用,土豆不仅含有丰富的赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁、蛋白质、维生素C等营养成分,还具有和胃健脾之功效,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

 

冰糖莲子粥

 

原料:

干莲子  6粒   粳米  50克     单晶冰糖  2粒

 

制作方法:

1.干莲子提前泡好,去芯。

2.粳米淘洗干净,加水和泡好的莲子煮成粥。

3.出锅前加入冰糖,搅拌均匀

 

健康提示:

适合10个月以上宝宝宝日常食用,特别是腹泻宝宝 ,因为莲子除了祛心火、安神、补脾以外,还具有止泻功效。

 

 

橙碗蒸蛋

原料:

橙子     1个  鸡蛋1个

 

制作方法:

1.选一个皮较厚的橙子,从中间切开,呈两半;

2.橙肉挤汁待用;

3.将其中一半橙壳切花纹备用;

4.鸡蛋只取蛋黄,打散,过筛加入橙碗中;(一岁前宝宝避免对蛋清过敏只吃蛋黄)

5.橙汁过网筛加入橙碗中;

6.还有少许橙肉,再次过筛加入橙碗中;

7.待鸡蛋液中的泡泡消掉,盖保鲜膜;

8.入蒸锅10分钟即可

 

小贴士1、蒸鸡蛋选用凉开水,橙汁是煮过放凉的;2、蛋液过筛,可去除没有打散的粘块;3、蛋和水的最佳比例在1:3,用半个蛋壳打6打水即可;4、蛋液调好后少等待消泡后上锅;5、选用保鲜膜覆盖避免蒸汽将蛋液蒸出孔状,介意塑料制品的可用带盖子的蒸碗;6、蒸蛋时间不易太久,太久易老,一般7分钟左右为宜,即蛋液中心稍晃动即可,关火后,蒸碗自身的热量会将中间没有凝固的蛋液加热凝固。

 

南瓜粥

 

原料:

米饭(蒸)20克、南瓜30克

 

制作方法:

1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;

2. 南瓜去皮,切成小方块,放入锅中用水熬煮至软,捣成泥状;

3. 将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。

 

适用人群

6个月以上宝宝

 

健康提示

南瓜能健胃整肠,帮助消化,还可提高人体免疫力,增强机体对疾病的免疫能力。

南瓜中含有丰富的纤维素,是解除便秘的优良食品。

 

鸡肉粥

 

原料:大米粥1碗;鸡胸肉50克;小青菜1小把;生姜少许;

 

步骤与做法:

1、鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。

2、热锅放油,倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。

3、炒至鸡肉发白,再放入碎青菜快炒数下。

4、倒入大米粥和适量开水一起煮开,晾温后即可喂食。

 

健康提示:

适合八个月以上宝宝食用,蔬菜鸡肉粥含丰富的微量元素等营养物质,有利于宝宝消化吸收和生长发育。鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力,鸡肉的脂肪含量很低,维生素却很多。

 

 

温馨提示:

 

宝宝六个月以上就可以添加辅食啦,但是麻麻们谨记切勿贪多,一次添加一种新食物,至少坚持3天,判断宝宝是否会过敏。

 

注意一定不要为了想让宝宝尝试更多食物就一下加很多种食材,因为万一宝宝出现过敏现象是很难找出是因为何种食物引起的,添加时一定要注意一次就一种的原则,如果宝宝没有出行应激反应就说明这个食物对宝宝来说可以接受,如果出现出疹子、呕吐、拉稀等反应就要立刻停止该食物,如果问题不大可以等一个月后再让孩子尝试一下,比如将疑似有过敏反应的食物和一两种宝宝吃过的食物一起混合喂养,原则上新食材一次只能加一种,吃过没问题的食材加多少没关系。

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